今天之所以那麼有動力, 純粹只是剛好butter milk要到期了, 不趕快用掉不行...所以很認命地開工囉:P
領銜主演: butter milk, whipping cream, fresh vanilla bean, Gelatin.
配合演出: Sugar, water
客串: Paul的手, Marco.
道具: 小鍋x2, 分裝容器(像統一布丁盒那種大小跟深度最理想), 大容器/碗公x1
攝影: 本人我. XD
Take 1: 把Gelatin加少許水在鍋裡拌勻(吃素者用洋菜也是一樣)
Take 2: 邊拌邊加熱至粉末都變透明液體狀, 關火放一邊涼(初次使用者注意: Gelatin煮熱後味道不太好聞, 不用擔心, 它不是毒藥, 請安心使用:p)
Take 3: 另拿一個鍋, 把Whipping cream倒進去
Take 4: 直直切開Fresh Vanilla再橫向用刀把裡面的Vanilla beans刮出來
Vanilla beans的近照(對, 就是一團黑黑的小豆豆:p)
Marco中場插花(每次我們家只要有人在廚房扛砧版做飯, Marco都會自動跑來冰箱門前面定位坐好, 不知道是誰教的...不是我就對了...XD)
看完我家小舞男Marco的即興客串, 繼續進行下一步吧
Take 5: 把剛才的Vanilla小黑豆們丟到裝Whipping cream的鍋裡去拌勻, 加入約4~5匙糖(甜度請依喜好自己調整), 然後上爐加熱(加熱就好喔, 不用熱到強強滾)
Take 6: 把熱好的Whipping cream用濾網過篩到一個等一下方便你分裝的大~~~盒或碗公裡, 有看到我的強調吧? (沒有請拿windex把眼鏡擦一擦再看一次, 還是不清楚的話, 那請順便打掃一下房間 :p)
Take 7: 把butter milk(酸奶)拿出來, 倒進剛剛拿來裝熱好的whipping cream那個大容器, 把它們拌勻
Take 8: 把剛才一邊涼的Gelatin倒進去拌勻
Take 9: 可以分裝了:D
最後: 放進冰箱, 3~4小時後就可以吃囉 :D~
同場加映, 特別報導:刮完黑豆豆的Vanilla bean不要丟掉唷!!!!
1. 洗乾淨以後用廚房紙巾把水壓乾, 放一晚上等它完全乾.
2. 把它們放到糖罐裡去, 等下次再打開你的糖罐時, 就可以享用香噴噴的Vanilla sugar, 超讚的啦!
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